Naturopathie en Rhône Alpes

 

 

J'ai décidé de publier toutes les recettes que j'ai utilisées depuis le début de ce site ... Toujours avec la référence des sites d'origine ... puisque l'idée, dans mes menus, c'est de faciliter les choses ...

Je m'attache donc au maximum à mettre des liens ...

Je remercie de tout coeur toutes celles et ceux (il y a qq hommes) qui ont donc contribué, contribuent et contribueront encore à ce projet !!!

 

La mise à jour complète risque de prendre quelques temps ... Mais bon ... A suivre!

 

Les salades composées sont dans la catégorie 'Plats'

... Dans la mesure où elles constituent un repas complet !

 

Dans les pavés à droite de l'écran il y a différentes rubriques,

dont une : 'Alimentation'

qui comporte d'autres index ...

par saison cette fois ...

 

  Sinon, à partir d'un mot clé, vous pouvez utiliser la fenêtre 'Rechercher',

toujours dans la colonne de droite ...

 

 

Apéritif

 

Crème d’artichauts façon pistou

Salade de petits pois carottes

Smoothie Carotte, concombre, pomme

 

 

Entrées

 

Antipasti de poivrons et mousse de chèvre frais

Asperges sauce curcuma

  Avocats au roquefort

Avocat aux crevettes

Avocat en salade & tofou

Bouchées à la crème de roquefort, poire et baies roses

Céleri remoulade bio

Champignons à la grecque

Lanières de courgettes crues en salade

Mousse de betteraves

Mousse de sardines au lait

Poireaux en salade

Salade de champignons à la sauce crémeuse

Salade verte, pignons & fromages de chèvre rôtis au miel

Salade de pommes de terre au cumin & coriandre

Taboulé aux betteraves rouges

Taboulé Libanais

Tartare de St Jacques & avocat

Verrines guacamole & mousse de saumon fumé

Verrines poivrons, truite fumée & fromage frais

 

Soupes

 

Crème d’artichaut au quinoa

Crème de brocolis

Crème de navets

Délice d'Automne

Soupe Allemande de Tine... Délicieuse!

Soupe à l'oignon et sauce soja

Soupe blanche à l'ail, fenouil & fines herbes

Soupe d'automne  

Soupe de potiron aux moules SANS GLUTEN

  Soupe de tomates et basilic

Velouté aux oignons

Velouté d’Endives au Maroilles

Velouté de brocoli à la crème d'amande

  Velouté de Brocoli Exquis

Velouté de champignons

Velouté de champignons anisé

Velouté de châtaignes

  Velouté de chou-fleur

Velouté de cresson à la purée d'amandes

Velouté de patate douce

Velouté de pois cassés à la purée de raifort & bacon croustillant!

Velouté de potiron en cappuccino safrané

Velouté de soupe verte

 

 

Plats

Accras de morue Antillais  

Aspic de ratatouille à l'épeautre

Blancs de volaille farcis aux pruneaux

  Bouchées à la reine au tofu fumé

Boulettes à la menthe

Boulettes de poulet

Bricks à la poire et au fromage

Bricks au Thon

Brick de chèvre frais à l'origan

  Brochettes à la marocaine

Brochettes de dinde épicées

Brochette de Poulet Tikka Masala et Raïta de Pommes

Cabillaud au curry

Cake à la feta et aux fines herbes

Cake au Comté, olives et fruits secs

Cake aux légumes bio de saison

Camemberts panés aux noix

Cari de crevettes

Carpaccio de St Jacques à la Vanille

Chausson poisson & tapénade

Chou-fleur amandine

Clafoutis aux Oignons et aux Anchois

Clafoutis chèvre & tomates confites

Crème brûlée au saumon - sans lait ni gluten

Crêpes aux pois chiches, sans lait ni gluten

Croque au Brie, olives noires & graines de tournesol

Croque Monsieur aux champignons

Croque Monsieur saumon - chèvre

Croûte automnale sauce chasseur de chasseur

Crumble Boudin Noir, Pommes, Oignons

Crumble courgette & tomate

Crumble provençal aux graînes de courge

Crumble au saumon

Curry de lentilles

Emincé de dinde aux brocolis et au curry

Endives au jambon de dinde

Epinards au tofu d'olives

  Feuilletés d’épinards au chèvre frais

Flans de fanes de radis

Flans de volailles

  Flans dernière minute

Fricassée de dinde aux champignons de Paris

Galettes de blettes aux graines germées (sans gluten)

Galettes de millet aux légumes

Galettes de Millet et Légumes

Galettes de pommes de terre et de chou

Galettes de pommes de terre et de fromage à la mousse de potiron

Galettes de pommes de terre & flocons de quinoa

Galettes végétales aux carottes

Galettes végétales aux flocons de quinoa

Gallo pinto

Gâteau de chou-fleur & foies de volaille

Gaufres salées au bacon & Cheddar

Gnocchis au potimarron crème au roquefort

Gratin de chou-fleur au boulgour (sans lait)

Gratin de brocolis au tofu (sans lait)

Gratin de morue aux champignons

Gratin de poisson au Noilly

Gratin de pommes de terre au saumon fumé

Gratin de ravioles aux épinards

Lasagnes au saumon & fondue de poireaux

Magrets de canard au gros sel

Oeufs cocotte au coulis de tomate cerise

Oeuf en bocal à la tomate

Omelette aux blettes

Omelette aux épinards, chèvre & moutarde

Omelette aux pommes de terre

Pancakes bio à la patate douce

Pastilla au poulet & citron confit

Pâtes aux lentilles du Puy

Pâté de pommes de terre Auvergnat

Pâtes & topinambour sauce courge Patidou & leur Tempeh

Pâtes trèèèèsss gourmandes!

  Petits flans de carottes au cumin

Petites galettes de Quinoa aux légumes d'hiver

Petits flans épinards & pignons

Pilaf de quinoa, champignons & pruneaux

Poêlée de boulgour, fèves & légumes

Quiche à la tomme Corse & poireaux

Quiche aux oignons sur fond de quinoa

Risotto d'épeautre au chèvre de Banon & jambon à l'os

Risotto de petit épeautre aux poivrons & carottes

Riz basmati au poulet & aux épinards

Riz collé aux haricots rouges

Rösties pommes de terre - chou rave et saumon en croûte d'herbes

Roulé de pommes de terre au saumon & au chèvre

Salade aux Couleurs d'Automne

Salade d'asperges, jambon cru & roquette

Salade d’automne au chou, aux pommes et aux raisins

Salade de blancs de poulet sauce au yaourt

Salade de boulgour à la tomate & chèvre

Salade de foies de volaille au curry

Salade de lentilles aux pousses d'épinard & pommes

Salade de lentilles & truite fumée

Salade de lentilles vertes et saumon fumé aux pommes de terre tièdes

  Salade de pâtes au pesto, féta & tomates séchées

Salade de pâtes aux poivrons

Salade de pommes de terre au saumon fumé

Salade verte, pignons & ses fromages de chèvre rôtis au miel et à la sauge !!!

Samossa chèvre & épinards

Semoule aux fruits secs

Soufflé au Beaufort

Soufflé de poisson

Tagliatelles de petit épeautre aux citrons confits, échalotes et olives noires

Tajine de pintade aux abricots secs

Tartare de saumon

Tarte à la tomate

Tarte au Fenouil Miellé et au Bleu

Tarte aux carottes et oignons

Tarte aux poireaux & aux noix de cajou

Tarte ratatouille & chèvre

Tartelettes chèvre frais et tomates séchées

Tartinade de giraumon à la purée d'amande

Tatin de blettes aux noisettes

Tatin de potiron, parfumée au romarin et vinaigre balsamique (sans gluten)

Terrine aux deux saumons hyper facile

Terrine d’aubergines aux flocons de quinoa

Terrine de poisson

Terrine de saumon, crevettes & petits pois

Tofu au curry & à la crème

Torsettes lait de coco, curry, ananas

Truite au four

Wok de tofu à l'ananas et au miel

 

 

Légumes

 

Carottes au cumin

Mousse de brocolis facile

Petits navets glacés au miel

Poêlée de haricots verts et pommes sautées

Taboulé de chou-fleur au concombre & menthe

Tian de tomates & champignons

Tomates Provençales  

 

 

 

 

Desserts

 

 

Ananas au caramel de lait de coco

  Bananes au four

Charlotte aux abricots

Compote de pommes toute simple

Compote de pruneaux

Congolais

Cookies au chocolat blanc & citron

Cookies au sirop d'Agave

Coupes de Compote de Pommes et Yaourt à la Noix de Coco

Crème de Chataîgnes (marrons)

  Crèmes soufflées aux figues et à l'amande

Crêpes au lait de chèvre

Croustillant aux pommes

Crumble à la rhubarbe

Faux cheesecake aux fraises

Fondant marron-chocolat

Gâteau au yaourt

Gâteau croustillant aux pommes, pruneaux et noisettes

Mousse au chocolat au tofu soyeux & à la menthe

Mousse de pruneaux (sans lait ni oeuf)

Mousse ou crème de pruneaux au sirop d'agave

  Muffins cacao banane coco

Omelette sucrée à la Karouba

Poire Belle Hélène

Smoothie fraise - banane

Smoothie pomme, rhubarbe & banane

Tatin de tomates vertes

  Tarte à la banane (sans gluten ni lait)

Tarte Flan de pommes à la Goumeau

Tarte au flan (végétalienne)

Tarte aux figues et noix

Tarte aux fraises

Tarte aux pommes, vanille & citron vert

Tiramisu à la mousse de carottes

Tourteau à la faisselle de brebis

 

 

Divers

 

Galettes de blé noir

Gnocchis : Recettede base 

Oeufs pochés classiquement

Pain de mie

Pâte à Pizza Facile, Rapide, Pratique

Pâte à tarte bio à l'huile

Sauce aux tomates jaunes et poivron vert

Vinaigrette au fromage blanc ou à l'eau gazeuse