Naturopathie en Rhône Alpes

Entrées

Antipasti de poivrons et mousse de chèvre frais

Asperges sauce curcuma

Avocat aux crevettes

Champignons à la greque

Mousse de betteraves

Salade verte, pignons & fromages de chèvre rôtis au miel

Taboulé aux betteraves rouges

Tartare de St Jacques & avocat

Verrines guacamole & mousse de saumon fumé

Verrines poivrons, truite fumée & fromage frais

Soupes

Crème d’artichaut au quinoa  

Crème de brocolis

Crème de navets

Soupe blanche à l'ail, fenouil & fines herbes

  Velouté aux oignons

Velouté de champignons

Velouté de cresson à la purée d'amandes

Velouté de pois cassés à la purée de raifort & bacon croustillant !

Plats

Bouchées à la reine au tofu fumé

Boulettes à la menthe  

Boulettes de poulet

  Cabillaud au curry

  Cake à la feta et aux fines herbes

Cake aux légumes bio de saison

Chausson poisson & tapénade

Chou-fleur amandine

Clafoutis chèvre & tomates confites

Clafoutis aux Oignons et aux Anchois

Curry de lentilles

Croque au Brie, olives noires & graines de tournesol

Croque Monsieur aux champignons

  Croque Monsieur saumon - chèvre

Crumble courgette & tomate

  Feuilletés d’épinards au chèvre frais

Flans de fanes de radis

Flans dernière minute

Fricassée de dinde aux champignons de Paris

Galettes de blettes aux graines germées (sans gluten)

Galettes de millet aux légumes

Galettes de pommes de terre & flocons de quinoa

Galettes végétales aux carottes

Galettes végétales aux flocons de quinoa

Gâteau de choux-fleur & foies de volaille

Gaufres salées au bacon & Cheddar

Gratin de chou-fleur au boulgour (sans lait)

Gratin de morue aux champignons

Gratin de ravioles aux épinards

Magrets de canard au gros sel

Oeufs cocotte au coulis de tomates cerise

Omelette aux blettes

Omelette aux épinards, chèvre & moutarde

Pancakes bio à la patate douce

Pastilla au poulet & citron confit

Pâtes aux artichauts

Petits flans épinards & pignons

Pilaf de quinoa aux champignons & pruneaux

Poêlée de boulgour, fèves & légumes

Quiche aux oignons sur fond de quinoa

Risotto d'épeautre au chèvre de Banon & jambon à l'os

Risotto de petit épeautre aux poivrons & carottes

Riz basmati au poulet & aux épinards

Rösties pommes de terre - chou rave et saumon en croûte d'herbes

Salade d'asperges, jambon cru & roquette

Salade de blancs de poulet sauce au yaourt

Salade de boulgour à la tomate & au chèvre

Salade de foies de volaille au curry

Salade de lentilles aux pousses d'épinard & pommes

Salade de pâtes aux poivrons

Salade de pommes de terre au saumon fumé

Salade verte, pignons & ses fromages de chèvre rôtis au miel et à la sauge !!!

Samossas chèvre & épinards

Semoule aux fruits secs

Soufflé au Beaufort

Soufflé de poisson

Tajine de pintade aux abricots secs

Tartare de saumon

Tarte à la tomate

Tarte ratatouille & chèvre

Tatin de blettes aux noisettes

Terrine de poisson

Terrine de saumon, crevettes & petits pois

Tofu au curry & à la crème

Wok de tofu à l'ananas et au miel

Légumes

Petits navets glacés au miel

Taboulé de chou-fleur au concombre & menthe

Tian de tomates & champignons

Desserts

Cookies au chocolat blanc & citron

Cookies au sirop d'Agave

Compote de pruneaux

Croustillant aux pommes

Crumble à la rhubarbe

Faux cheesecake aux fraises

Gâteau au yaourt

Mousse de pruneaux (sans lait ni oeuf)

Mousse ou crème de pruneaux au sirop d'agave

Poire Belle Hélène

Smoothie fraise - banane

Smoothie pomme, rhubarbe & banane

Tarte aux fraises

Tiramisu à la mousse de carottes

Tourteau à la faisselle de brebis  

Divers