Naturopathie en Rhône Alpes

Entrées

Avocats au roquefort

Avocat aux crevettes

  Avocat en salade & tofou

Champignons à la grecque

Mousse de betteraves

  Salade verte, pignons & fromages de chèvre rôtis au miel

  Taboulé aux betteraves rouges

Tartare de St Jacques & avocat

Verrines guacamole & mousse de saumon fumé

Verrines poivrons, truite fumée & fromage frais

Soupes

  Crème de brocolis

Crème de navets

Soupe Allemande de Tine ... Délicieuse!

Soupe à l'oignon et sauce soja

Velouté aux oignons

Velouté d’Endives au Maroilles

Velouté de brocoli à la crème d'amande

  Velouté de Brocoli Exquis

Velouté de champignons

Velouté de châtaignes

  Velouté de chou-fleur

Velouté de cresson à la purée d'amandes

Velouté de patate douce

Velouté de pois cassés à la purée de raifort & bacon croustillant!

Soupe de potiron aux moules SANS GLUTEN

Velouté de potiron en cappuccino safrané

Velouté de soupe verte

Plats

Bouchées à la reine au tofu fumé

Boulettes à la menthe

Boulettes de poulet

Bricks à la poire et au fromage

Cabillaud au curry

Cake à la feta et aux fines herbes

Cake aux légumes bio de saison

Chausson poisson & tapénade

Chou-fleur amandine

Clafoutis aux Oignons et aux Anchois

Croque Monsieur aux champignons

Croque Monsieur saumon - chèvre

Croque au Brie, olives noires & graines de tournesol

Curry de lentilles

Endives au jambon de dinde

Flans dernière minute

Fricassée de dinde aux champignons de Paris

  Galettes de millet aux légumes

Galettes de pommes de terre et de chou

Galettes de pommes de terre & flocons de quinoa

Galettes végétales aux carottes

Galettes végétales aux flocons de quinoa

Gaufres salées au bacon & Cheddar

Gnocchis au potimarron crème au roquefort

Gratin de brocolis au tofu (sans lait)

Gratin de chou-fleur au boulgour (sans lait)

Gratin de morue aux champignons

Gratin de ravioles aux épinards

Lasagnes au saumon & fondue de poireaux

Magrets de canard au gros sel

Oeufs cocotte au coulis de tomates cerise

Omelette aux épinards, chèvre & moutarde

Pancakes bio à la patate douce

Pastilla au poulet & citron confit

Pâtes aux artichauts

Pâtes aux lentilles du Puy

Pâté de pommes de terre Auvergnat

Petites galettes de Quinoa aux légumes d'hiver

Pilaf de quinoa aux champignons & pruneaux

Poêlée de boulgour, fèves & légumes

Quiche à la tomme Corse & poireaux

Quiche aux oignons sur fond de quinoa

Risotto d'épeautre au chèvre de Banon & jambon à l'os

Risotto de petit épeautre aux poivrons & carottes

Riz collé aux haricots rouges

Roulé de pommes de terre au saumon & au chèvre

Salade de blancs de poulet sauce au yaourt

Salade de foies de volaille au curry

Salade de pommes de terre au saumon fumé

Salade verte, pignons & ses fromages de chèvre rôtis au miel et à la sauge !!!  

Semoule aux fruits secs

Soufflé au Beaufort 

Soufflé de poisson

Tajine de pintade aux abricots secs

Tarte aux poireaux & aux noix de cajou

Tarte ratatouille & chèvre

Terrine de poisson

Tofu au curry & à la crème

Wok de tofu à l'ananas et au miel

Légumes

Petits navets glacés au miel

Desserts

Ananas au caramel de lait de coco

Compote de pruneaux

Cookies au chocolat blanc & citron

Cookies au sirop d'Agave

Coupes de Compote de Pommes et Yaourt à la Noix de Coco

Croustillant aux pommes

Fondant marrons-chocolat

Gâteau au yaourt

Gâteau croustillant aux pommes, pruneaux et noisettes

Mousse de pruneaux (sans lait ni oeuf)

Mousse ou crème de pruneaux au sirop d'agave

Omelette sucrée à la Karouba

Poire Belle Hélène

Tarte à la banane (sans gluten ni lait)

Tarte aux pommes, vanille & citron vert

Tiramisu à la mousse de carottes

Divers