Recette : Galettes de blettes aux graines germées (sans gluten)

Recette provenant du site:

http://www.cfaitmaison.com/sansgluten/galettes.html#galette-blette

Mais, comme il n'y a pas de lien direct sur la recette ... Et qu'il faut descendre la chercher un peu plus bas sur la page ...

Je la copie ici, telle que sur le blog de cfaitmaison :

Ingrédients :

3 c. à s. de farine de sarrasin
50 g. de graines de tournesol à germer,
120 g. de graines de sarrasin à germer,
2 œufs,
1 bol de blettes cuites à la vapeur,
de l'ail, des fines herbes, du sel.

Préparation :

Mettre à tremper les graines de tournesol et de sarrasin une demi-journée dans de l'eau. Egoutter et laisser germer. Le lendemain, rincer et égoutter les graines. Battre les œufs. Mélanger tous les ingrédients. Verser dans une poêle huilée des tas de pâte épais ou remplir l'intérieur d'emporte-pièce pour obtenir des galettes de forme régulière. Couvrir. Quand le premier côté est bien frit, retourner chaque galette et cuire l'autre face. Passer la lame d'un couteau pour ôter l'emporte-pièce.

Sur ce blog on trouve de façon très claire la façon de procéder pour faire germer ses graines soi-même ... Un article très clair pour tout savoir sur les graines germées est également disponible sur http://fr.ekopedia.org/Graines_germ%C3%A9es