Naturopathie en Rhône Alpes

En fait, il ne s'agit pas à proprement parler d'une 'recette' ...

Mais plutôt d'expliquer ce qu'est cette fameuse

'Choucroute crue'

qui revient très régulièrement dans mes menus ...

Une image parle tout aussi bien que des mots:

C'est ça!

Je l'achète au rayon frais des magasins bio,

ils en ont tous!

Je prends des pots de 1 Kg

puisque les durées de conservation sont longues ...

Et j'en fais un petit menu très rapide & équilibré

avec des galettes de céréales ...

(Elles aussi toutes prêtes, il est vrai!...  Juste à réchauffer 5mn à la poêle!)

Au début, ça peut surprendre de manger la choucroute crue et froide!

Mais, ma belle-mère en a convenu ...

Pas mal du tout!

A tester en tous cas!