Naturopathie en Rhône Alpes

Bonjour!

J'ai continué mon tour des blogs qui avaient participé

(ou plutôt leurs auteurs!)

au n°1 du magazine Yummy... 

Cela nous donne des menus qui sortent résolument de l'ordinaire ...

Il y a de très belles idées à tester absolument ...

Pour des repas équilibrés ...

Si l'on sait rester raisonnable sur les quantités...

Ce qui n'est pas toujours facile tellement c'est bon!

Certaines recettes sont un peu plus longues à préparer que d'autres ...

Je les ai réservées aux soirs et au week-end ...

Pour ceux qui ont plus de temps sur ces créneaux là! ...

Mais il y a également des recettes simples & rapides ...

Pour accéder aux menus il suffit de cliquer sur la photo ci-dessous: 

Encore quelques recettes avec des agrumes ...

Derniers sursauts de l'hiver!

Typiquement celle de Salade de boulghour, quinoa, avocat & orange

du joli blog de Trinidad !

Egalement celle de Mamina :

Risotto au pamplemousse & zestes un peu confits ...

Un peu longue à préparer (j'ai mis 1 heure) ... Mais elle le vaut bien!!!

J'ai un peu adapté les ingrédients, le riz: je n'ai pas trouvé de riz arborio bio ...

Alors j'ai pris un riz long grain semi-complet (Super U Bio!), j'avais zappé dans ma liste de courses le parmesan/ provolone de la recette ...

J'ai utilisé tout simplement du gruyère râpé!

Quant à mon échalotte, elle avait l'air belle, mais elle ne l'était pas!

Alors j'ai opté pour 1 oignon (j'ai fait la recette pour 2 personnes) ...

Et bien, malgré tous ces changements: Un vrai succès!

L'association pamplemousse/ Risotto est incroyable!!!

A tester absolument! Merci Mamina!

Et puis on voit poindre les premiers légumes & fruits du printemps :

Les épinards: Tout simplement crus en salade: Excellents ... Mais aussi cuits:

Version Chaussons aux épinards & Gorgonzola du blog de Natthou

ou, un peu plus tard dans la semaine:

Les Roulés de dinde aux épinards & oignons verts de Miss Diane ...

Avec de la viande!!! Vous l'aurez noté!

Egalement les premières herbes aromatiques fraîches

(tout le monde n'est peut-être pas logé à la même enseigne! ...

Mais, chez nous, la ciboulette est repartie!)

dans la recette d'Omelette potagère de Chez Clem!

Côté fruits ...

Océane (Bioisbiotiful) nous propose une toute simple Compote à la rhubarbe ,

accompagnée de madeleines dans sa recette, mais, là, c'est en option!

Et,dans un autre style,

sa Tarte au saumon, brocolis & citron vert 

J'ai aussi découvert un nouveau blog: La petite cuisine de Nanie,

ou Gourmandise Attitude à qui j'ai emprunté 2 recettes rigolotes ...

Celle des 'Burgers de la mer' ...

Histoire de faire manger du poisson aux petits (et grands?) Schtroumpfs!

Et une de dessert gourmand,

mais pas trop! Les 'Rouleaux croustillants à la banane & au chocolat' ...

Enfin, si, gourmand quand même!

Sans oublier le blog de Dominique, De vous à moi,

qui nous promène aux antipodes au détour de sa recette

de St jacques poêlées, fricassée de chou-fleur aux anchois...

(Qui me garantit que les anchois ne sont là que pour saler ... Très discrètement!)

Et puis encore d'autres ... Que je vous laisse découvrir à votre tour!

Bonne semaine

&

Bon appétit!