Naturopathie en Rhône Alpes

Bonjour!

Cette semaine j'ai mis un accent particulier sur les recettes 'sans gluten' ... Même si, et là je partage l'avis de bon nombre de personnes, ce côté 'sans' à l'air tellement privatif qu'il peut décourager!

De plus, je pense que les personnes qui souffrent d'allergies alimentaires (dont elles ont conscience!) sont, de toutes façons, extrêmement vigilantes aux ingrédients des recettes/ plats qu'elles proposent/consomment, et qu'elles substituent les ingrédients à problème par d'autres sans risque pour leur santé ou celle de leurs proches!

N'empêche qu'au quotidien, cela ne simplifie pas les choses!

C'est le papier de Flo Makanai: 'Intolérances alimentaires pourquoi tant de mépris' qui m'a touchée. Elle l'a écrit suite à un article paru dans le n° d'avril 2011 de 'Que Choisir'. Je n'ai pas encore eu l'occasion de le lire, mais j'avais envie de relayer, à ma façon, le message de Flo chez qui je vais régulièrement chercher des recettes! ...

Dont, cette semaine, celle des 'Galettes de patate douce, oignons & flocons de pois chiches' qu'elle a publiée dans le fameux Yummy magazine dont le n°2 est sorti!

La recette de Flo est en page 55 du magazine ... Je ne l'ai pas trouvée sur son blog pour le moment ...

Ce sera une occasion pour feuilleter le magazine!

Les menus de la semaine sont dispos en cliquant sur cette superbe photo (comme toujours) du blog de Dominique, 'De vous à moi'

Au programme une recette de Tartelette aux petits pois ... Originale et savoureuse! Et un dessert gourmand en direct des Antilles avec tout le détail du voyage, photos comprises!

Encore des petis pois, puisque c'est la saison ... Dans la recette de 'Risotto aux petits pois à la menthe' de Nanou ...

On voyage encore,en Asie cette fois, avec un 'Poulet Teriaki' de chez Miss Diane qui cuisine sans gluten depuis longtemps! ... Pour en profiter au mieux de sa recette, il faut prévoir de faire mariner le poulet la veille!

Sans oublier un petit crochet par l'Inde avec un 'Carrot cake à l'Indienne' d'un blog que je viens de découvrir 'Mes bentos à moi'

Côté sucré toujours, mais plus prêt de nous cette fois ... Une recette Auvergnate de 'Pompe aux pommes' (pas sans gluten à la base!)

Et puis d'autres choses ... Que je vous laisse découvrir!

Bon appétit & bonne semaine!